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奥利奥桑葚布朗尼的做法

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奥利奥桑葚布朗尼

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今天做了一款布朗尼，是美国经典的甜品代表，但是口感介于蛋糕和饼干之间。更重要的是，这款布朗尼蛋糕，是以鸡蛋、黄油、巧克力为主。咬一口浓香的巧克力里，还带有一点点的微苦。只需要三步，新手完全可以做，不会失败。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

可可粉 5g

、

黑巧克力 160g

、

黄油 60g

、

泡打粉 1g

、

细砂糖 100g

、

中筋面粉 35g

、

奥利奥饼干适量

、

桑葚适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋4个全程用电动打蛋器高速打发。
步骤2/13 点击查看大图
一边打发一边筛入细砂糖。
步骤3/13 点击查看大图
拿起打蛋器，打发的蛋糊滴落时可以一层一层叠起来就是打发好啦。
步骤4/13 点击查看大图
放一旁备用。
步骤5/13 点击查看大图
黄油、黑巧克力用微波炉加热至液体，混合搅拌。
步骤6/13 点击查看大图
放入适量的桑葚
步骤7/13 点击查看大图
把巧克力液倒入刚才打发好的全蛋液里。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌融合，在筛入所有的粉类材料
步骤9/13 点击查看大图
搅拌混合看不到干粉。
步骤10/13 点击查看大图
倒入烤盘，摆上奥利奥饼干
步骤11/13 点击查看大图
烤箱185度预热烤35分钟。
步骤12/13 点击查看大图
颜值超高，还有奥利奥饼干。
最后一步点击查看大图
一口下去还有桑葚果。布朗尼的蛋糕胚很松软。

小贴士

烤盘尺寸是18cm的正方形。全蛋液是蛋黄和蛋白不需要分离，直接进行打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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