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爆炒大肠

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依诺irjf

其实我对内脏这一块都不爱吃的，主要还是受不了腥味吧，做这道菜的原因完全是我老公和家里人爱吃，果然一上桌子就分分钟吃完了，加了我自己泡的酸萝卜，酸辣兼备，去腥味也很好，家里人不吃辣，所以只有一点点微微辣，喜欢吃辣的可以多加点，大肠一定要提前煮过，如果直接炒，会咬不断很硬的。
食材清单 加入采购清单
大肠 500g
、
长青椒和红椒 各2条
、
泡萝卜 1块
、
泡辣椒 2个
、
泡姜 1块
、
泡长豆角(可不放) 2段
、
大蒜 2瓣
、
煮大肠材料:
、
料酒 一大勺
、
生姜 4片
、
调料:酱油，盐，鸡精
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

大肠一定要先煮熟哦，直接炒的话，会嚼不动的，还有要洗干净，不然气味重。煮的时候要整段煮，因为煮了会缩水的，如果切了煮，不好估计缩水后大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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