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香辣牛蛙

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coco的厨房

牛蛙的营养成分是比较的高的，当中钙元素的含量是非常的高，并且牛蛙当中的磷元素、钾元素和锌元素的含量非常的高，并且这样的物质能够很有效的补充人身体里面的钙质，对于青少年的发育也是有很大的帮助，并且多吃牛蛙肉还能够很好的促进钙的吸收，而且当中的微量元素的含量非常的高，所以也是有很多的抗氧化的成分，这样的物质能够很好的缓解机体的衰老，还能够很好的润泽肌肤，所以也是非常的适合需要保养得女生来吃。 说真的对于烹饪牛蛙来说主要是靠出味大大的辣味，因为牛蛙本身肉质就很嫩。所以只要味道重没有腥味就算很完美了。蛙肉有着高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的美名。还具有滋阴壮阳、养心安神补气的功效，怪不得很多人特别爱吃。牛蛙最适合用来爆炒，搭配尖椒和花椒去腥香味浓郁肉质鲜美，下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙 2只
、
大蒜 2瓣
、
生姜 2片
、
郫县豆瓣辣酱 1大勺
、
调味料 适量
、
花椒 一把
、
香叶 2片
、
青红椒 适量
、
芹菜 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士



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发布于 2019-03-27

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