豆沙酥(原味、抹茶味、红曲味)
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尝试用做老婆饼的方子做豆沙酥,然后把猪油换成植物油,馅料用的是自制的红豆沙,原来口感一点都不打折,还是那么好吃~~ 参考分量:16个 烘焙:烤箱中层,170度,25分钟
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
、
中筋面粉
150克
、
白砂糖
25克
、
玉米油
45克
、
水
60克
、
油酥
、
低筋粉
120克
、
玉米油
60克
、
抹茶粉(4个)
2克
、
红曲粉(4个)
2克
、
馅料
、
红豆沙
320克
、
蛋黄(刷表层)
1个
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
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做油皮:中筋面粉+白砂糖+玉米油+水
-
步骤2/25
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做油皮:油皮要充分揉至拓展,以出薄膜为准,然后装入保鲜袋醒面20分钟待用
-
步骤3/25
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做油酥:低筋面粉+玉米油,以揉匀为准,然后装入保鲜袋醒面20分钟待用
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2019-03-27
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