小熊蛋糕
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家庭聚餐,给第三代小朋友做了个小熊蛋糕,其实主要是为了除草豆沙奶油霜裱花,用了网上的豆沙和黄油1:1比例的方子,混合后的豆沙奶油霜真的不怎么腻了!蛋糕胚我偷懒做法,用了蛋糕卷的方子自己增加了一点量,烤了一个三能金盘和一个三能小号芭比模具! 自从与豆果美食结缘,在这个大家庭里认识了好多兴趣相同的朋友,大家一起做美食!感觉自己每天都有收获,每天都在进步!祝豆果5周年生日快乐!祝福豆果美食越来越好!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
低粉
70g
、
蜂蜜
25g
、
砂糖
78g
、
黄油
15g
、
鸡蛋
5个
、
牛奶
34g
、
多美鲜黄油
200g
、
糖
25g
、
色素
适量
、
白豆沙
300g
、
淡奶油
250g
、
手指饼干
10根
、
牛奶2
适量
、
巧克力
少许
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
5个蛋黄中加入12克砂糖、蜂蜜搅打发白
-
步骤2/24
点击查看大图
5个蛋白中分三次加入66克砂糖打发至湿性发泡
-
步骤3/24
点击查看大图
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤4/24

展开全部24个步骤
发布于 2016-04-08
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