春天的味道~油焖笋
我非常喜欢吃笋,无论炒,炖,煮都喜欢。
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步骤1/12
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雷笋拍碎
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步骤2/12
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太大块的切一下,切成这样的条状
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步骤3/12
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锅里加入植物油,入冰糖炒糖色
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步骤4/12
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炒出糖色倒入雷笋,煸炒出香味
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步骤5/12
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料酒2勺
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步骤6/12
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生抽2勺
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步骤7/12
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老抽1勺
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步骤8/12
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加入20g水搅匀
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步骤9/12
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将以上料倒入锅内
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步骤10/12
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盖锅盖焖煮至水干
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步骤11/12
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加入葱段翻炒2下,出锅
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最后一步
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超级好吃的油焖笋出锅啦!
1-一定要炒糖色
2-如果喜欢吃甜的,可以在生抽内加点糖
3-焖煮时间看锅里水的情况,大概7-8分钟左右
4-调料可以在烧菜前准备好
5-一定要拍碎呢,更容易入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
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