分蛋海绵小蛋糕的做法

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分蛋海绵小蛋糕

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分蛋海绵小蛋糕，装饰了奶油，颜值颇高！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

黄油 20克

、

蛋黄 2个

、

蛋白 2个

、

细砂糖 50克

、

淡奶油 80克

、

细砂糖 8克

、

牛奶 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料
步骤2/17 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋黄
步骤3/17 点击查看大图
黄油加入牛奶，隔水加热融化
步骤4/17 点击查看大图
蛋清打发，分两次加入细砂糖
步骤5/17 点击查看大图
打发至小短尖
步骤6/17 点击查看大图
加入蛋黄，搅打两圈，混合即可
步骤7/17 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤8/17 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/17 点击查看大图
取一勺蛋糊加入牛奶黄油液，搅拌均匀，再倒回蛋糊。拌匀。装入裱花袋，挤入模具中
步骤10/17 点击查看大图
入预热好的烤箱160度25分钟
步骤11/17 点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打发
步骤12/17 点击查看大图
打发至可以裱花的状态
步骤13/17 点击查看大图
取出蛋糕，用裱花袋裱花
步骤14/17 点击查看大图
成品图
步骤15/17 点击查看大图
成品图
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-23

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