芦蒿炒香干肉丝的做法

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芦蒿炒香干肉丝

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炒芦蒿只要放点生抽提鲜，盐调味，就好，大多调味品会掩盖芦蒿自身的香气。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿 250克

、

香干 3块

、

瘦肉 100克

、

红辣椒 1个

、

红尖椒 2个

、

生抽两汤匙

、

盐少许

、

料酒一汤匙

、

生粉一汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芦蒿，香干，彩椒，瘦肉洗净
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉切丝，用淀粉，生抽，盐，料酒，拌匀，芦蒿切段，彩椒切丝，香干切片，小尖椒切小段
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油，放肉丝煸炒变色
步骤4/8 点击查看大图
放入小尖椒
步骤5/8 点击查看大图
放入香干，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放入芦蒿，彩椒后，放盐，生抽，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

芦蒿放锅里后，要猛火急炒，才会脆爽，芦蒿很容易熟，别炒时间长了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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