静下心来,为家人做一锅朴素的豆角面
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老公在一个塞北小城工作,工作原因大部分时间都在单位吃饭,基本上米饭为主,但老公在习惯吃面食,所以他回家我就会给他做面食,在豆角大量上市的时候,我就会给他做豆角面,每次他都吃的肚皮滚瓜溜圆。时间久了就变成了我的拿手好菜了,去年婆婆来,在家闲着无事,我在家做了豆角面,婆婆推出去卖,回头客越来越多,奈何两个月后豆角涨价了,本来就是玩,就不做了,现在婆婆出去,还有人问她什么时候再做豆角面卖,哈哈哈。。。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
豆角
600g
、
五花肉片
100g
、
花椒
几粒
、
葱姜蒜
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
八角
一颗
、
面条
400g
、
老抽
适量
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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我是自己擀的面条,外面买的生面条也可以
-
步骤2/6
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把面条撒一点油放锅里散开蒸20分钟至熟透,拿出抖搂开,放置一旁备用。蒸面条的同时,准备配料,切葱姜蒜,肉片,把豆角掰成长段
-
步骤3/6
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锅中放适量油,油热后,放入花椒八角炒出香味,放入葱姜蒜爆出香味,再放入肉片,炒至肉片泛白,放入豆角继续翻炒
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-03-21
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