能多吃一碗饭的 水煮肉片
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川菜的家常美食之一,因肉片未经划油,以水煮熟,故名水煮肉片。整体麻、辣、鲜、香,肉嫩菜脆,非常下饭。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊
300克
、
绿豆芽
100克
、
生抽
1.5汤匙
、
料酒
1汤匙
、
白胡椒粉
1小撮
、
蛋清
1个
、
淀粉
少许
、
大蒜
2、3根
、
姜
1小块
、
蒜
5瓣
、
干辣椒
3、4个
、
花椒
10颗左右
、
郫县豆瓣酱
1.5汤匙
、
盐
1小勺
、
糖
1.5小勺
、
小葱
2、3根
、
蒜
1瓣
、
高汤(或水)
大半碗
烹饪步骤
步骤4/20

展开全部20个步骤
发布于 2019-03-21
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