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土豆猪肉百搭酱的做法

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土豆猪肉百搭酱

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这道面酱是从美食博主那里学习后得到的灵感，因为本身我特别的喜欢吃土豆所以对于土豆菜品很热衷的，再加上肉肉的大力度撑场子，如果你没有什么胃口可一定要尝试做做看喽！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 300克

、

肉末 150克

、

毛豆 30克

、

葱花 5克

、

蒜蓉 5克

、

小红辣椒 5g

、

白砂糖 3g

、

盐 5g

、

生抽 15g

、

老抽 10g

、

甜面酱 20g

、

黄豆酱 10g

、

食用油 10ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切小块，土豆去皮切小块，小红辣椒切小段，生姜切片，葱花，蒜泥，备用；
步骤2/10 点击查看大图
热锅加入10ml油，下入葱姜蒜小红辣椒炒香；
步骤3/10 点击查看大图
加入小肉块炒制变色；
步骤4/10 点击查看大图
加入生抽；
步骤5/10 点击查看大图
加入老抽；
步骤6/10 点击查看大图
下入土豆翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
加入糖和盐；
步骤8/10 点击查看大图
加入甜面酱黄豆酱翻炒均为后加入没过食材的水，中火煮到土豆软烂即可关火！
步骤9/10 点击查看大图
搭配手擀面那是极好的！
最后一步点击查看大图
初春时分来一碗吧！

小贴士

a.吃不完的酱料冷藏保存尽快食用完毕； b.黄豆酱我用的是干黄豆酱，拌面吃感觉口感更加的醇厚，如果不喜欢可以不加； c.五花肉丁可以多煸炒一会儿，这样炒制出来的油可以侵入土豆块中，吃起来会更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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