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腊肉炒豆腐皮的做法

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腊肉炒豆腐皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 3张

、

味极鲜酱油 15克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油 20克

、

腊肉 250克

、

蒜苗适量

、

生姜适量

、

蒜苗一根

、

灯笼椒两个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
腊肉先用水煮20分钟左右，也可以切片了在煮，那样时间就可以缩短一些，10-15分钟吧！煮好切片，豆腐皮也是提前泡好的，然后打结好备用，辣椒，蒜苗，大蒜子，生姜切好备用。炒锅放油，油冒烟后（我这里放的是自家榨的茶油）所以等冒烟了才放菜的。放蒜子生姜炒香，在放辣椒炒软就放腊肉跟豆腐皮，炒一会放点酱油，一点盐，再加一点水，盖锅盖焖一下，接下来就试味道了，盐味够了就放蒜苗，鸡精起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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