酿豆腐
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看了非遗美食,突然想做了,虽然不正宗,但味道还是OK的
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉馅里加入鸡蛋,淀粉,耗油,盐和酱油,搅匀
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步骤2/5
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在豆腐上开个小口,填入肉馅(其实肉馅最好加些素菜,例如胡萝卜或者土豆什么的,不然吃多了有点腻。本来我想买的,然后给忘了)
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步骤3/5
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下锅,稍稍煎一下,表皮会很好吃(其实在收汁后,可以再煎一次,咬起来脆脆的,感觉应该很不错,打算下个星期放假回家试试)
步骤4/5
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发布于 2019-03-17
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