莴苣炒腊肉
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看到有些小伙伴炒这门菜放了葱、姜等作料,其实不用,腊肉本身就带有浓浓香味,莴苣搭配在一起就更香了,根本不用放各种佐料,反而串味了,就不是原汁原味。佐料大集合这种情况,适用于制作程序比较复杂的菜或口味很重的菜,简单菜简单处理就足够,否则会弄巧成拙。
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发布于 2019-03-17
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