凉拌莴苣丝的做法

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凉拌莴苣丝

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莴苣最简单的一种做法，调料也非常简单，很受家人喜欢的一道爽口小凉菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

莴苣一根

、

盐半勺

、

花生油一勺

、

香醋一勺半

、

蒜五瓣

、

花椒七八粒

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
拌好装盘就ok了
步骤2/6 点击查看大图
莴苣去外皮洗一下，也可以直接买削完皮的莴苣。
步骤3/6 点击查看大图
去皮的莴苣切丝，放进大碗里（拌的时候容易拌匀）。
步骤4/6 点击查看大图
锅里油热六成放花椒和葱段，炒出香味关火。
步骤5/6 点击查看大图
蒜去皮用蒜窝捣成蒜泥放莴苣丝上，倒入香醋和盐和烧热的花椒油，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
拌好装盘就ok了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

醋最好用颜色比较浅的香醋，如果不喜欢花椒油直接用香油就可以。蒜也要捣成泥这样能更好的发挥蒜的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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