韭黄肉丝炒年糕的做法

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韭黄肉丝炒年糕

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韭黄营养丰富，含有大量的粗纤维，有助于肠道健康，帮助肠道蠕动，预防便秘。且韭黄中含有大量的钙，有益于强健骨骼与牙齿，预防缺钙。且韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。韭黄口味鲜香，加入肉丝一起烹饪在搭配年糕简单的就能完成一餐，快手且营养。

食材清单加入采购清单

韭黄 150克

、

猪肉 80克

、

酱油 2汤匙

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

年糕 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅中煮开水，将年糕下入煮熟备用
步骤2/11 点击查看大图
韭黄摘洗干净切成小小寸段
步骤3/11 点击查看大图
猪肉切成细丝
步骤4/11 点击查看大图
起锅热油加入猪肉丝翻炒至断生发白
步骤5/11 点击查看大图
加入酱油、料酒，把肉丝翻炒上色
步骤6/11 点击查看大图
加入韭黄，翻炒几下
步骤7/11 点击查看大图
翻炒到将要见软的程度
步骤8/11 点击查看大图
加入年糕、蚝油翻炒几下
步骤9/11 点击查看大图
最后根据个人口味加少许盐调味炒匀出锅即可
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

年糕的分量适合一人食哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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