芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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第一次做，皮还是废了好几张，但最后成品大家吃的还是很开心哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

糖粉/糖霜 20g

、

黄油 15g

、

牛奶 220ml

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 40g

、

芒果 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鸡蛋和汤粉搅拌一下
步骤2/11 点击查看大图
泡沫有点大，不用担心不影响
步骤3/11 点击查看大图
隔水化黄油
步骤4/11 点击查看大图
把黄油牛奶都加进来一起搅拌
步骤5/11 点击查看大图
低筋粉过筛，也加进来继续搅拌
步骤6/11 点击查看大图
把搅拌好的面糊过筛，一定要筛不然皮做不好，有疙瘩
步骤7/11 点击查看大图
面糊烙饼皮，有点鼓泡没关系，最重要的是火候，我用电磁炉做的，基本400/200 火候切换，每张皮一勺面糊，尽量保持一致
步骤8/11 点击查看大图
皮做好了放冰箱，包个保鲜膜，咱们打发奶油，把奶油里加点糖，发动搅拌机，打个几分钟就成图中这样了
步骤9/11 点击查看大图
一张皮一勺芒果肉，一大片奶油，抹呀抹呀！可以根据个人口味哈，浓郁或者清淡
步骤10/11 点击查看大图
噔噔？成功！
最后一步点击查看大图
哈哈，被我自己吃了一块，拍照不好看了，就用个芒果代替吧

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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