麻辣牛板筋
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平时总看孩子买各种辣条什么的,还有这个麻辣牛板筋!别说嚼起来还的确挺香的,特别是没事在家追剧的时候,来上一份感觉是很过瘾呢!可是总担心买的零食里面有防腐剂,所以还是觉得自己做着吃才健康……
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛板筋
1000g
、
八角
2个
、
肉蔻
1个
、
草果
1个
、
桂皮
1小块
、
香叶
1片
、
水和料酒
适量
、
盐
5g
、
姜
1小块
、
大葱
半根
、
调味料:
、
蜀九香干碟料
24g
、
糖
20g
、
辣椒油
3大勺
、
鸡精
2勺
、
熟芝麻
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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首先将牛板筋用水洗干净,牛板筋上有一些油脂不用去除
-
步骤2/9
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洗干净的牛板筋放入高压锅中,加入适量的水(水位一定要高于牛板筋)放入所有的炖料!先大火烧开然后转小火煮1小时,不用着急取出来,等高压锅凉透了再将牛板筋取出!
-
步骤3/9
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取出后的牛板筋取出敷在上面的油脂(煮的时候带油脂是为了煮好的牛板筋更润,而且吃的时候好嚼)然后将每根牛板筋切成四片
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-10
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