茄汁鱼丸的做法

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茄汁鱼丸

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鱼丸非常的Q弹也很香嫩，家里的老人和小孩儿都很喜欢吃～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

巴沙鱼半片

、

葱少许

、

黑胡椒粉少许

、

盐少许

、

番茄酱 2个

、

淀粉 3勺

、

料酒 1勺

、

香油少许

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将鱼片洗干净，切成小块儿，放料理机里打成泥
步骤2/17 点击查看大图
打好的鱼肉泥中加入盐
步骤3/17 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤4/17 点击查看大图
少许的香油
步骤5/17 点击查看大图
少许的黑胡椒粉
步骤6/17 点击查看大图
最后加入三勺的淀粉
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤8/17 点击查看大图
西红柿切成小块儿，在切一点葱备用
步骤9/17 点击查看大图
用虎口掐出肉泥，将鱼丸放入沸水中
步骤10/17 点击查看大图
煮至变色浮起就可以捞出来了
步骤11/17 点击查看大图
锅中加入油热油放葱，炒出香味
步骤12/17 点击查看大图
放入西红柿继续炒
步骤13/17 点击查看大图
熬出沙后加入适量的水
步骤14/17 点击查看大图
煮至沸腾后倒入鱼丸
步骤15/17 点击查看大图
撒入盐调味
步骤16/17 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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