我的拿手好菜-香菇红烧肉
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很多菜都是因为亲近的人爱吃才会越做越好,我老公特别喜欢吃烧肉,自己也是尝试了好多种方法,最好吃的还是这个香菇红烧肉,肉质酥软,色泽红润,香菇浓香,每次做一盘老公都能快速清盘
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
香菇
250g
、
大葱
三小段儿
、
姜
若干片
、
冰糖
少许
、
香叶
一片
、
桂皮
一小段儿
、
八角
一粒
、
生抽
两勺
、
老抽
一勺
、
耗油
半勺
、
料酒
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备食材,带皮五花切2厘米小块,香菇切块,葱切段儿,姜切片,少许冰糖和大料
-
步骤2/13
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焯肉,冷水下锅,加一点料酒,水开后肉稍微变色就可以关火,撇去浮沫捞出。
-
步骤3/13
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肉捞出后用清水再洗几次,洗去残余的浮沫,洗干净后控水备用。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-03-16
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