易做又美味,戚风蛋糕
浏览 5110 · 收藏 20
做了几年的烘焙,最爱还是比较起来低糖低脂的戚风蛋糕
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
配方白糖份量的一半即30g,牛奶70g,玉米油40g放同一盆了,用手动蛋抽混合成如沙拉酱般浓稠的混合液,如下图
-
步骤2/14
点击查看大图
筛入100g低筋面粉,搅拌到无干粉即可,因为没有加蛋黄,所以手法不限,可以划圈搅拌,此时面糊有小疙瘩也没有关系,蛋黄打入后会消失
-
步骤3/14
点击查看大图
打入4个蛋黄,用翻拌的手法搅拌成蛋黄糊,蛋白放另一个无水无油的不锈钢盆里
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-13
换个做法
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#广式豆沙蛋黄肉松月饼
196170人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
223275人看过 -
#冬季滋补花样吃法#天麻鸽子汤
105536人看过 -
紫薯麻薯核桃肉松软欧包#美味烤箱菜,就等你来做!#
1350690人看过 -
鸽子天麻汤
694351人看过 -
抹茶恐龙蛋
651850人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芋泥肉松咸蛋黄奶酥皮月饼
152409人看过 -
Q弹麻薯包
1160783人看过 -
#夏至日,大口吃面#水煮肉片
140609人看过 -
【可可麻薯软欧】|像花儿一样美的面包
185886人看过 -
川菜之水煮肉片
24196457人看过 -
好吃懒做——水煮肉片
63762人看过