家庭版酸菜鱼
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自己没事就喜欢做美食来打发时间,做好一道菜,感觉自己好有成就感!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
黑鱼
一条
、
酸菜
一袋
、
干辣椒
适量
、
泡椒
10个
、
葱花
适量
、
姜
适量
、
白醋
小汤勺一勺
、
盐
3克
、
鸡蛋
2个
、
嫩肉粉
适量
、
猪油
适量
、
色拉油
150克
、
味精
3汤勺
、
鸡精
3汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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取出酸菜,切好放入清水中浸泡10分钟!泡去黄水和盐味!
-
步骤2/5
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杀好黑鱼,片好鱼片放清水中浸泡10分钟!沥干水份放入盐2克(三个手指捏的盐差不多就够了)味精5克!蛋清2个,嫩肉粉少许,料酒少许(也可用啤酒、白酒代替)
-
步骤3/5
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起锅下猪油色拉油,放入葱姜蒜小米辣煸香,下入酸菜炒香!
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-03-13
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