鸡脖炖土豆
当大众情人—土豆,遇见了香儿不腻的肉—鸡脖。 完美的成为了一道快手下饭菜,有肉有菜能拌饭。 追剧手抓更有味,边啃边吮指,不亦乐乎!
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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鸡脖洗净剁成小段
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步骤3/15
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锅中注入水,加入姜片、1汤匙料酒,把鸡脖冷水下锅
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步骤4/15
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开着锅盖,大火煮出浮沫关火捞出洗净沥水
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步骤5/15
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土豆去皮切成滚刀块,葱姜蒜切碎
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步骤6/15
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起锅热油,放入冰糖炒糖色
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步骤7/15
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然后加入鸡脖翻炒上色
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步骤8/15
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加入葱姜蒜八角,炒出香味
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步骤9/15
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加料酒,生抽翻炒均匀
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步骤10/15
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倒入适量清水
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步骤11/15
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加入土豆,老抽拌匀煮开后,转小火炖煮20-30分钟
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步骤12/15
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炖好开盖,转大火收汁
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步骤13/15
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最后尝下咸淡,口中加一点盐拌匀出锅即可
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步骤14/15
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撒一把葱花装饰
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最后一步
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成品
如果拌饭吃,汤汁可以不要收的太干,稍见浓稠就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-12
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