咖啡蜘蛛纸杯蛋糕
浏览 5376 · 收藏 162
是甜品,每个孩子都不会拒绝,如棉花糖、巧克力、布丁、饼干……而甜品中蛋糕对每个孩子来说总有不可抗拒的魔力。 我家女儿也一样爱吃蛋糕,从幼儿园开始就爱吃,以前自己不会做蛋糕的时候,经常在外面买,后来一位朋友开了一家烘焙店他自己也和我说,千万别再给孩子买了,良心一点的商家会用稍好一点的材料,但绝大多数全是用低廉的材料,不仅材料不好,连添加剂也会给你选择最便宜的添加剂,还有后厨的卫生也是令你堪忧。 很多人和虫子谈做蛋糕好麻烦,又要分离蛋白又要打发,过程太多了,对于烘焙初学者来说,这款蛋糕真的一点都不复杂,只要你能清楚高粉、低粉、面粉的区别,因为是全蛋打发,所以省略了好多的步骤。但是虫子提醒大家一句,你喜欢粗糙的口感的话可以选用面粉来做这款蛋糕,如果你想蛋糕口感更细腻,那就选用低筋面粉来做,虫子一般会选金龙鱼低筋面粉,孩子因为不太喜欢太粗糙的口感,今天为了让这蛋糕和蜘蛛的颜色更配,我不选用可可粉,我放了格兰特咖啡粉来增色增味,做出来的蛋糕口感更加的醇香,今天虫子就教大家一款超级简单的咖啡蜘蛛纸杯蛋糕。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
糖
180g
、
全蛋
320g
、
金龙鱼低筋面粉
200g
、
格兰特咖啡
10g
、
植物油
52g
、
牛奶
60g
、
水饴或蜂蜜
12g
、
奶油
适量
、
奥得奥饼干
适量
、
百奇巧克力棒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好各种材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
格兰特咖啡提前磨成粉
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡蛋+水饴或蜂蜜和盐打入搅拌缸中,(如天冷蜂蜜凝固,可隔热水使其软化便于混合)调至6档,快速搅拌,大约打发5分钟左右,蛋糊的气泡变细密,时间只是个大概,最好还是看状态行事,毕竟鸡蛋的新鲜度还是会有些许影响的,倒入细砂糖,继续6档打发。
步骤4/14
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-11
换个做法
蛋糕的其他做法
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#萌萌的奶油小蛋糕
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
-
酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
-
新手入门超级简单又美味的提拉米苏蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
砂锅炖排骨
129508人看过 -
夏日轻脂双豆千层蛋糕#金龙鱼精英100%烘焙大赛阿小宝战队#
132218人看过 -
桃山皮抹茶豆沙月饼
31788人看过 -
法棍香肠沙拉
16079人看过 -
蜜汁鸡翅
146111人看过 -
爽口开胃柠檬白萝卜
5266人看过 -
波点香肠蛋包饭
28105人看过 -
老传统的葱油拌面
148162人看过 -
#我为奥运出食力#Laksa叻沙
92115人看过 -
金丝蛋球
200742人看过 -
疯狂爆香蒜香烤排骨
18460人看过 -
夏威夷生鱼poke拌饭#我的品道美食#
42695人看过