老婆饼,正宗的味道!
浏览 300151 · 收藏 5166 · 学做 1
今年的女神节比较特别,同一天还是二月二龙抬头!所以男神也过节呀,女神节收到了老公发的红包和礼物,别提有多开心了!所以也就想着给他做些点心,结果还是决定了这个经典并传统的老婆饼,更能体现贴心的浓浓爱意。 老婆饼的由来一般都是听说过的,亦如其名就是老婆做的一种饼。正宗的做法是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如纸,酥松得不得了,一口咬下去碎屑便纷纷掉落,每一口都尝得到蜜糖般香软甜糯的滋味!
营养分析
查看详情
264克
112克
618克
4760
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
油酥;
、
中筋粉
200g
、
猪油
100g
、
油皮;
、
中筋粉
300g
、
奶粉
20g
、
泡打粉
1g
、
糖
30g
、
牛奶
50g
、
温水
80ml
、
猪油
90g
、
冬茸馅心;
、
去皮冬瓜
500g
、
糖
100g
、
熟糯米粉
120g
、
猪油
15g
、
熟白芝麻
30g
、
椰蓉
20g
、
蛋黄液
1个
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
首先制作油酥面,将200克面粉加入100克猪油混合成沙粒状。
-
步骤2/16
点击查看大图
再搓揉成团就可以了。
-
步骤3/16
点击查看大图
再做油皮面,将配方中的面粉、奶粉、泡打粉、糖先混合放一起,再加猪油,然后再分次加入牛奶和水,揉成光滑面团。
步骤4/16
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2019-03-10
换个做法
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
豆沙老婆饼
724318人看过 -
花生红糖老婆饼
96586人看过 -
油皮酱肉包
687155人看过 -
肉松老婆酥饼
173353人看过 -
椰蓉老婆饼
65453人看过 -
奶黄老婆饼
74800人看过 -
没有老婆的老婆饼,鲜冬瓜蓉
747588人看过 -
老婆饼
443990人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3178327人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
372736人看过 -
#“佳”节好滋味#老婆饼:这大概是我做过最像老婆的饼了!
50222人看过 -
老婆饼
71010人看过