椰香糯米老婆饼
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酥到掉渣的饼皮搭配加了椰蓉的内馅,香酥软糯,一直都是我的最爱,配方为20个的量。大家可以根据自己的需求酌情增减。配方用的黄油,猪油起酥效果更好,但是我个人更喜欢黄油的香味。大家制作的时候自己选择就好,猪油黄油等重替换即可。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
油皮部分
、
中筋面粉
200克
、
奶粉
30克
、
细砂糖
10克
、
黄油
70克
、
水
90克
、
油酥部分
、
低粉
130克
、
奶粉
10克
、
黄油
85克
、
椰蓉内馅
、
水
170克
、
椰浆
10克
、
盐
4克
、
细砂糖
125克
、
三洋糕粉
90克
、
白芝麻
12克
、
椰蓉
30克
、
黄油
70克
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
先来准备椰蓉内馅部分。将黄油,清水,椰浆,砂糖,盐,混合在一起放入不粘锅中加热至黄油融化。椰蓉,三洋糕粉,白芝麻混合在一起备用。
-
步骤2/27
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如图,将黄油融化。关火。
-
步骤3/27
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然后将白芝麻椰蓉糕粉混合加入到黄油中。快速搅拌。
步骤4/27

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发布于 2019-10-21
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