肥牛木瓜炒饭的做法

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肥牛木瓜炒饭

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一人份的量，1.5个粽子，半盒肥牛，一个蛋一个西红柿，1/4个木瓜，能量满满。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

肥牛 120g

、

肉粽 1.5个

、

虾皮 1把

、

玉米油一勺

、

盐适量

、

木瓜 1/4个

、

水煮鸭蛋（选用） 1个

、

西红柿（选用） 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粽子切条，或者如左上图较干的压散成米粒状，切了一丁点胡萝卜粒（不喜可以忽略），木瓜需去皮切好。
步骤2/7 点击查看大图
准备好的材料如图。
步骤3/7 点击查看大图
玉米油热锅入肥牛翻炒几下，倒入粽米虾皮改小火翻炒，肥牛片熟色粽米变软，肉粽本是一点咸味的，所以，盐可放可不放按自己口味。
步骤4/7 点击查看大图
倒入木瓜翻炒几下，拌匀即可关火。
步骤5/7 点击查看大图
盛到一口碗里，取一盘子倒扣。
步骤6/7 点击查看大图
成品图。水煮了一个鸭蛋，一个西红柿，既为裹腹也是装饰。
最后一步点击查看大图
味道不错，用肉粽代替米饭，相比较饭偏绵软，糯糯的，所以炒的时间不宜过长，用米饭会颗粒状貌美一些。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2019-03-10

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