香菜炒肉的做法

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香菜炒肉

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山东景芝小炒，特出名，大家可以尝试一下哈。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

香菜 100g

、

酱油少许

、

食盐少许

、

花生油适量

、

蒜

、

干辣椒

、

生抽少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切丝，先腌制一下，加盐，酱油，生抽，10-15分钟都可以，再加点花生油搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
香菜切段。
步骤3/6 点击查看大图
把蒜切好，辣椒切段。
步骤4/6 点击查看大图
花生油熟透，加入腌制好的肉翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒的肉变色后加入辣椒，蒜片进行翻炒，炒出香味再加一点老抽调色。
最后一步点击查看大图
加入香菜快速翻炒，出锅前加盐，加鸡精。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

香菜容易烂，不要炒的时间过长，我这次炒的时间稍微长了点，味道还是很棒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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