黄豆焖猪脚
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冷水冷锅下猪脚,倒入2勺料酒,滚后再焯一会,捞走浮油,倒出,用冷水洗干净
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步骤2/3
热锅,倒入适量油,放姜片,倒入猪脚,炒一会,倒入酱油,老抽,料酒炒一会,稍微变色,加入冰糖,加入黄豆
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最后一步
加入没过猪脚的水,大火滚开后,小火一直闷到水差不多干,再捞一下,使颜色均匀,差不多干就可以捞出了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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