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生煎包子的做法

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生煎包子

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 330克

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

馅：新鲜猪肉 350克

、

生抽 1大勺

、

盐 5克

、

料酒 1大勺

、

糖 8克

、

皮冻 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加入酵母发酵2小时后揉开排气
步骤2/8 点击查看大图
揉光滑后再醒20分钟
步骤3/8 点击查看大图
猪肉馅加入葱姜，鸡蛋一个，盐，蚝油适量，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
皮冻剁碎加入肉馅
步骤5/8 点击查看大图
面切成小块
步骤6/8 点击查看大图
擀皮
步骤7/8 点击查看大图
包入馅料后放置15分钟左右
最后一步点击查看大图
锅内倒入少许油将煎包放入，煎至底部金黄后加入少许清水，盖上锅盖小火慢煎8分钟，注意观察锅内情况，待水烧干后撒上葱花，黑芝麻即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-10

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