醋大蒜的做法 点击查看大图

醋大蒜

浏览 136630 · 收藏 612

食a色

大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。 现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果，并可防癌。 醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大蒜 15头
、
醋 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

大蒜用量可随自己喜好增减。 醋应尽量没过大蒜。 做好的醋大蒜可随意食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

换个做法

腊八蒜的相关分类

小吃 山楂 火腿肠 大闸蟹 板栗 土豆饼 更多

腊八蒜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许