波兰种核桃黑芝麻小餐包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
波兰种材料:
、
高筋面粉
50克
、
水
50克
、
酵母
0.5克
、
主面团材料:
、
高筋面粉
150克
、
黑米面包粉
100克
、
全蛋液
35克
、
奶粉
10克
、
细砂糖
35克
、
酵母
3克
、
盐
3克
、
纯牛奶
140克
、
核桃
30克
、
熟黑芝麻
30克
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
第一步制作波兰种,把酵母和38度以下的水拌匀静置2分钟,再加入高粉拌匀。等表面开始冒小泡泡时放冰箱冷藏一夜再用。
-
步骤2/23
点击查看大图
发好的波兰种表面会冒比较大的泡泡。
-
步骤3/23
点击查看大图
内部呈蜂窝状,这样就可以使用啦。
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-03-07
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