手撕盐焗鸡
这么香的盐焗鸡，一定要撕着吃呀！
-
步骤1/8
点击查看大图
整鸡清理掉内脏，用清水内内外外反复冲洗干净。倒入盐焗鸡粉，内内外外涂抹均匀，顺便给鸡做做按摩。
-
步骤2/8
点击查看大图
把盆里多余的味汁倒入鸡腹，整只鸡用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏至少4个小时入味（隔夜更好）。
-
步骤3/8
点击查看大图
腌入味的鸡用绳子吊起来，在阴凉干燥通风处悬挂晾起1-2小时，蒸发多余水份。
-
步骤4/8
点击查看大图
晾好的鸡放在烤盘上，烤箱提前预热200度。
-
步骤5/8
点击查看大图
入烤箱烘烤30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
出炉，稍稍晾凉。
-
步骤7/8
点击查看大图
戴上手套，撕开，倒入烤盘里的余油，翻拌一下，完成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、用来做盐焗鸡的大小最好控制在2斤左右，太大不好入味，太小没肉吃。2、烤好出炉后，不想手撕，也可以斩件摆盘。3、一般一斤鸡用20克盐焗鸡粉，不需要另外抹盐。4、我用烤箱热风功能烤的鸡，成品更有质感，无热风的直接平炉烘烤即可。5、各款烤箱温差不同，烘烤温度根据实际调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
手撕盐焗鸡的其他做法
手撕盐焗鸡的相关分类
手撕盐焗鸡的相关推荐
-
#肉食主义#盐焗鸡
18903人看过 -
泰式冬阴功汤
5176507人看过 -
#下饭红烧菜#盐焗鸡三吃（盐焗鸡/手撕盐焗鸡/鸡骨酱）
73727人看过 -
四步搞定手撕盐焗鸡
12014人看过 -
【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦
836634人看过 -
自制柠檬虾
147708人看过 -
清蒸生蚝
8399771人看过 -
自制草鱼丸
2342182人看过 -
红烧鸡翅根
4698147人看过 -
蒜苗炒牛肉
452157人看过 -
#憋在家里吃什么#茄子腐竹腊肠煲
816968人看过 -
酸奶红豆香芋西米露
19755人看过
