空气感的舒芙蕾厚松饼的做法

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空气感的舒芙蕾厚松饼

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网红舒芙蕾松饼其实做饭很简单，搭配任意喜欢的水果颜值棒呆还超好吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

泡打粉 2g

、

牛奶 35g

、

白砂糖 30g

、

植物油 10g

、

低筋面粉 30g

、

柠檬几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料：蛋清和蛋黄分离不喜欢奶油可不加准备喜欢的水果
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋黄加植物油、白砂糖、牛奶、搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌顺滑
步骤4/10 点击查看大图
蛋白分三次加糖打发到提起打蛋器出小弯钩状态
步骤5/10 点击查看大图
先加三分之一蛋白到面糊里，翻拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
再把面糊倒进剩余蛋白里翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
蛋糊加到裱花袋里没有就用勺子
步骤8/10 点击查看大图
挤入蛋糊以后加一些水盖盖子焖1分钟，一定要小火
步骤9/10 点击查看大图
用硅胶刮刀翻面即可
最后一步点击查看大图
装饰上喜欢的水果然后撒一点糖粉

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

一定一定要用小火！要加一点点水焖一下才会蓬松

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-27

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