炒红薯粉丝的做法

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炒红薯粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉丝 120克

、

肉末 70克

、

葱姜蒜末适量

、

生抽一勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

豆瓣酱适量

、

胡萝卜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯粉丝弯着的地方用剪刀剪断
步骤2/8 点击查看大图
用开水泡红薯粉丝，盖上盖子，防止热气跑掉，大概泡20分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜煸出香味
步骤4/8 点击查看大图
加肉末翻炒
步骤5/8 点击查看大图
那么炒散加入胡萝卜丝翻炒
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜翻炒一会加入豆瓣酱，炒出红油倒适量开水，开水的多少根据面条多少决定。这时候加生抽盐巴胡椒粉调味，根据自己口味来
步骤7/8 点击查看大图
然后加入泡好的粉丝
最后一步点击查看大图
大火烧开，让粉丝吸饱汤汁，待粉丝变透明，基本没有汤汁了，关火将粉丝盛出

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

红薯粉丝直接用开水泡，盖上盖子，不要让热气跑掉，20分钟左右，差不多就要成熟了，如果你的粉丝泡完还有点硬心或者不好掐断的话，可以再放锅中煮一会喜欢吃辣的，可以多放点辣椒或者豆瓣

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发布于 2019-02-27

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