送你一份甜蜜‖生日蛋糕
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春季微风轻轻,万物复苏,感觉比冬季多了一些生机,正赶上外甥女的生日,虽然是小孩子她却不喜欢娃娃款。今儿跟儿子出去玩摘了些草莓回来,那就制作一款简单的高大上巧克力滴落草莓蛋糕给她~ 蛋糕卷采用了烫面糊方法制作,使蛋糕更加细腻松软噢.喜欢的试试吧~
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
蛋糕卷部分:
、
鸡蛋
5个
、
柠檬汁
几滴
、
白糖(入蛋清)
50克
、
低筋面粉
63克
、
玉米油
50克
、
牛奶
63克
、
香草精
1克
、
外部装饰部分:
、
淡奶油
400克
、
白糖(入淡奶油)
35克
、
草莓
适量
、
淋面部分:
、
巧克力
30克
、
淡奶油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/37
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准备食材,蛋糕卷部分
-
步骤2/37
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首先把玉米油倒入锅中小火加热至开始冒小泡泡,倒入低筋面粉中快速搅拌均匀。室温放凉待用
-
步骤3/37
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蛋黄蛋清分离:其中四个蛋黄和一个全蛋放在一起,其余4个蛋清放在无水无油的盆中待用。
步骤4/37
展开全部37个步骤
发布于 2019-02-26
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