三色蒸糕
食谱名:三色蒸糕 参考月龄:11个月以上 今天给妈妈们推荐一道长高营养大餐,虾仁是补钙能手,鸡蛋富含优质蛋白,再搭配西兰花和胡萝卜补充维生素,这才是宝宝需要的均衡营养!
9克
20克
12克
205
千卡
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步骤1/15
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准备食材:米饭30克,西兰花30克,鸡蛋1个(约50克),鲜虾5只(净虾仁30克)。
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步骤2/15
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起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟。»西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
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步骤3/15
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鲜虾去头去尾去虾线。
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步骤4/15
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西兰花去梗,剁碎,虾仁剁碎。
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步骤5/15
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碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
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步骤6/15
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分成同等重量的两份。
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步骤7/15
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其中一份蛋液中倒入米饭,搅拌均匀。
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步骤8/15
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另一份蛋液一点一点倒入虾泥中,边倒边搅拌。»分次倒入蛋液,可以搅拌得更加均匀哦~
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步骤9/15
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模具铺硅油纸,舀入米饭蛋液抹平,接着放入西兰花碎,最后舀入虾仁蛋液抹平。
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步骤10/15
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放入蒸锅盖上盘子。
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步骤11/15
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大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟。»关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。
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步骤12/15
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倒扣冷却。»盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!
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步骤13/15
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脱模,撕去硅油纸。
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步骤14/15
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切块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。
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最后一步
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做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,不需要调味都非常好吃,味道超级棒哦,快给宝宝做起来吧!
●对虾仁过敏的宝宝,妈妈们可以用猪肉、牛肉、或者其他鱼肉来代替哦~
●这道三色蒸糕既可以当主食也可以当点心,但是一定要记得现做现吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-26
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