凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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上个星期孩子就吵着要吃凉拌藕片，刚好看到超市的莲藕好新鲜，所以就有了这一道菜！

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藕一节

、

生抽 2勺

、

香油少许

、

白醋少许

、

盐少许

、

糖适量

、

玉米油少许

、

蒜头半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕削皮备用切成薄片
步骤2/10 点击查看大图
切成这样的薄片，方便入味
步骤3/10 点击查看大图
如图
步骤4/10 点击查看大图
锅烧开水，放入藕片焯烫，加入一点盐和玉米油，反复搅拌，过程持续三分钟即可，捞起放在碗里摊凉
步骤5/10 点击查看大图
准备好蒜末
步骤6/10 点击查看大图
平底锅内烧热油
步骤7/10 点击查看大图
倒入蒜蓉翻炒出香味，关火
步骤8/10 点击查看大图
关火后加入生抽，香油，一点白醋，一点盐，搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
焯好水的莲藕，倒入准备好的蒜蓉香油，倒入适量白糖调味！搅拌均匀即可食用
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一道酸甜可口的凉拌藕片就可以上桌了，很好的开胃菜，我能多吃一碗饭！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蒜末一般是不用炒的，但是我处理的时候用错了菜板，所以要用热油炒一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-25

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