小风鸡
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时间成就的美味。只适合冬天的菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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仔鸡洗净,全身抹盐,鸡肚子里填姜丝葱,静置1夜,悬挂吹2天
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步骤2/4
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鸡切块,油热下锅,炒变色,下料酒,生抽,老抽,糖,没过鸡的水,炖煮
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步骤3/4
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鸡能被筷子轻松戳透,下蒜苗白,开大火收汁
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最后一步
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最后下蒜苗叶子,出锅
小贴士
因为用盐抹过,所以最后不要放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-24
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