干锅青笋兔肉
兔肉比较瘦,如果烧烤吃,会比较柴。做清炖或干锅是比较适合的,这次花儿做了干锅青笋兔肉,感觉味道还是很不错的。
-
步骤1/10
点击查看大图
将兔子清洗干净,斩成小块。
-
步骤2/10
点击查看大图
切姜片、葱段,加入少许料酒、盐,腌制兔肉15分钟左右。
-
步骤3/10
点击查看大图
利用这个时间,青笋去皮切丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣椒适量。
-
步骤4/10
点击查看大图
热好油锅后,加入适量食用油,放入兔肉,中火煸炒。
-
步骤5/10
点击查看大图
煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出。
-
步骤6/10
点击查看大图
接着重新做锅,加入食用油后放入一大把麻椒,炒出麻椒的香味后关火,把麻椒倒掉,留着底油。
-
步骤7/10
点击查看大图
接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片,还有干辣椒,翻炒变色后加入兔肉翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
接着加入料酒、适量生抽、糖和盐。
-
步骤9/10
点击查看大图
等兔肉都进味后加入青笋,翻炒半分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上白芝麻即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
干锅青笋兔肉的其他做法
干锅青笋兔肉的相关分类
干锅青笋兔肉的相关推荐
-
麻辣兔肉
124617人看过 -
#唯有美食最粽要#兔肉炒莴笋
149789人看过 -
【腊味煲仔饭】
10878622人看过 -
#旅行中的美味# 白鲫鱼丝瓜汤
180884人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8855929人看过 -
红烧兔肉
1181782人看过 -
洋葱炒肉丝
17157318人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2992321人看过 -
红烧鲢鱼
73396人看过 -
李孃孃爱厨房之一一麻辣干锅兔
771365人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1445310人看过 -
豆豉苦瓜炒牛肉#硬核菜谱制作人#
408326人看过