素炒紫油菜的做法

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素炒紫油菜

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满满的青花素，抓紧时间把这一抹时令装进肚子里吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 500g

、

大蒜数瓣

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫油菜，选没有开出黄花的，开花后味道有点苦。
步骤2/7 点击查看大图
保留紫色的外皮，紫色的外皮富含青花素
步骤3/7 点击查看大图
如果比较嫩，杆细，可以不用到切成薄片
步骤4/7 点击查看大图
蒜拍成末
步骤5/7 点击查看大图
适量的食用油，热锅凉油最好
步骤6/7 点击查看大图
蒜末放在上面，对新手来讲，这样的操作不容易发生灾难
最后一步点击查看大图
下锅翻炒，自己数数，50下，加入盐，再炒10下就可以了啊

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2019-02-23

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