滑嫩虾仁鸡蛋羹
我为孩子们做个虾仁鸡蛋羹,这个鸡蛋羹口感滑嫩、味道鲜美、营养丰富,是孩子格外喜欢的早餐之一。虾仁用了胡椒粉和料酒,盐来腌制的,出锅后趁热撒上葱花,淋上香油和蒸鱼豉油吃起来入口即化,没有丝毫腥味,美美的味道,美美的心情,美美的一天开始......
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步骤1/18
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食材准备有,活虾,土鸡蛋,香葱
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步骤2/18
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将虾去头去壳去筋
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步骤3/18
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全部弄好
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步骤4/18
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加适量盐
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步骤5/18
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白胡椒粉
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步骤6/18
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料酒
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步骤7/18
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腌制10分钟
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步骤8/18
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3枚鸡蛋,打入碗里
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步骤9/18
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打散
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步骤10/18
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注入清水,充分打均匀
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步骤11/18
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过滤
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步骤12/18
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完全静止
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步骤13/18
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冷水上锅,水开后蒸5分钟
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步骤14/18
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表面稍微凝固后,摆上虾仁再蒸3分钟
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步骤15/18
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淋汁由芝麻油,蒸鱼豉油,白糖调制而成
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步骤16/18
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蒸好后淋上淋汁,撒上葱花即可
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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