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橄榄油炒米线

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兰姨

云南的过桥米线配料丰富，汤汁鲜美，是最有云南味道的美食。用那些材料炒个米线，有肉，有菜，营养搭配得当，又能吃饱，十分方便快捷。而且，用橄榄油炒的米线，不仅清香，还很健康。再加点蚝油，很有点干炒牛河的意思呢。
营养分析 查看详情

53克
19克
32克

265
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
米线 100克
、
瘦肉丝 50克
、
豌豆苗 1小把
、
绿豆芽 1小把
、
韭菜 1小把
、
青红椒丝 少许
、
蚝油 2汤匙
、
橄榄油 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
盐 少许
、
姜末 少许
、
白胡椒粉 少许
、
生粉 少许
烹饪步骤
小贴士

炒米线一定要放绿豆芽和韭菜。绿豆芽配韭菜清香提鲜，口感极佳；豆芽的形状又与米线十分相似，在吃的时候，很容易米线豆芽傻傻分不清，一起吃到嘴里，嚼起来就脆脆爽爽惊喜不断了！豌豆苗是极易熟的，要最后放才会碧绿可人；蚝油、生抽都是咸味调料，所以要特别注意盐的用量，不要过咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-09

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