青橄榄咸梅炖猪粉肠
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青橄榄在潮汕地区受欢迎程度是其他水果不可比拟的。青橄榄能清热解毒,生津利咽化痰。入膳用于春夏季预防上呼吸道疾病,也可作为声乐人员、教师、市场推销人员等的日常保健食品。入药适用于燥热伤肺所致的咽喉肿痛,声音嘶哑,口舌干燥,干咳少痰等。 咸梅是由青梅加盐腌制而成的,青梅具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多。 今天介绍的这道汤“青橄榄咸梅炖猪粉肠”非常适合在这个季节食用,是日常润肺清燥的美味靓汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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猪粉肠清洗干净,切段放入炖锅。猪粉肠的清洗:加一些生粉,使劲抓后,冲洗干净。
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步骤2/7
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青橄榄剁成两半,也加入炖锅。
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步骤3/7
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咸梅两颗加入炖锅。咸梅是由青梅加盐腌制而成的。
步骤4/7
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发布于 2019-02-22
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