菌类料理+鸭蛋双菇鲜虾汤的做法

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菌类料理+鸭蛋双菇鲜虾汤

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今天这个汤非常鲜美哦，老少皆宜

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭蛋 2个

、

鲣鱼高汤包 2小包

、

白玉菇 100克

、

蟹味菇 150克

、

香葱适量

、

明虾适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
食材准备好
步骤2/21 点击查看大图
将两种菇去头
步骤3/21 点击查看大图
先浸泡片刻，然后冲洗干净，白玉菇大根的可以稍微撕小些。
步骤4/21 点击查看大图
鸭蛋打散，适量加点清水，目的是煎出来蛋会比较嫩
步骤5/21 点击查看大图
充分搅拌均匀
步骤6/21 点击查看大图
沥干水分
步骤7/21 点击查看大图
起油锅，煎蛋油要比平时炒菜多些
步骤8/21 点击查看大图
倒入蛋液
步骤9/21 点击查看大图
快速翻炒弄散，很嫩哦
步骤10/21 点击查看大图
加入葱头，今天采用的是紫头香葱特别香
步骤11/21 点击查看大图
注入清水
步骤12/21 点击查看大图
加入高汤料
步骤13/21 点击查看大图
再陆续加入白玉菇与蟹味菇
步骤14/21 点击查看大图
盖子盖子大火煮开
步骤15/21 点击查看大图
加入鲜虾
步骤16/21 点击查看大图
煮至虾熟即可
步骤17/21 点击查看大图
最后加入葱叶
步骤18/21 点击查看大图
一锅鲜美的鸭蛋双菇汤就欧了
步骤19/21 点击查看大图
成品图
步骤20/21 点击查看大图
鲜美哦
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成品图

步骤4/21

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小贴士

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发布于 2019-02-22

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