烟台的海蛎子豆腐汤
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这是我们烟台当地家家户户都会做的一道家常美味,用了海蛎子和豆腐做的,味道鲜美异常,海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用,而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药,含磷丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,有利于钙的吸收,豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用……
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
海蛎子肉
250克
、
北豆腐
350克
、
葱
少许
、
盐
适量
、
味精
1克
、
芝麻油
5克
、
香菜
1颗
、
料酒
3克
、
淀粉
10克
、
枸杞
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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首先备齐所有的食材,北豆腐洗净后用刀切块,海蛎子提前用清水冲洗干净。
-
步骤2/18
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把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。
-
步骤3/18
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东菱早餐机的锅中倒入适量的清水烧开后,把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。
步骤4/18
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发布于 2019-02-20
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