熬洁白细腻的猪油
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猪油给人的第一感觉就是高脂肪，高热量让很多人都敬而远之，其实是一种误解，猪油对于体质虚弱的人食用猪油可以滋阴补虚，因为猪油润滑，食用猪油可以起到润肠通便的功效。而且在很多烘培制作食物中起到可以起酥的作用，比如蛋黄酥，老婆饼，苏式月饼等
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
猪板油
1000克
烹饪步骤
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步骤1/8
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大家来认识一下这才是真正的板油，很多商贩拿猪肥膘冒充猪板油
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步骤2/8
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猪板油清洗干净，切小块
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步骤3/8
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放入锅里，开中火，不加水（很多人喜欢加水，加水后油容易往外嘣）
步骤4/8
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发布于 2019-02-19
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