牛肉萝卜发面馅饼
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特别喜欢牛肉馅饼,纯肉馅会很腻的,加了萝卜味道和营养都更胜一筹哦!
营养分析
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81克
81克
293克
2145
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
300克
、
酵母
3克
、
水
适量
、
牛肉馅
200克
、
白萝卜
200克
、
酱油
1勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
花椒水
小半碗
、
盐
1茶匙
、
糖
1茶匙
、
花椒粉
1茶匙
、
鸡精
1茶匙
、
香油
1勺
、
葱姜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉加酵母一点点加入水和成面团,室温醒发2小时左右至1.5倍大。
-
步骤2/14
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醒面的时候制作馅料:花椒用热水泡2小时以上,制成花椒水。
-
步骤3/14
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牛肉馅加入所有调料拌匀,然后一点点加入花椒水顺时针搅拌至肉馅粘稠。
步骤4/14
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发布于 2019-02-18
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