凉拌秋葵
秋葵又叫羊角菜,营养价值是很高的,可以助消化,护肠胃,增强体力免疫力,保护肝脏。秋葵其嫩荚营养丰富,矿物质和维生素含量也很高,食用时口感特别润滑,具有特殊的香味和风味,能帮助消化,增加人体的耐力。它的花、种子都是药材,对胃炎有较好的疗效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一
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步骤1/7
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准备好食材,将秋葵洗净,蒜头切小
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步骤2/7
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锅放水烧开,放入适量玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来,立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿
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步骤3/7
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将秋葵切开,码盘。
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步骤4/7
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调汁,蚝油,甜辣酱,清水调制而成。
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步骤5/7
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热锅凉油,将蒜头小火爆香,以免糊
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步骤6/7
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倒入调汁,煮开后趁热淋在秋葵上。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-02-18
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