同安封肉
浏览 200568 · 收藏 614
因为喜欢，所以用心学习
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先将肉洗净，用刀切入瘦肉二分之一处，涂上老抽和白酒，腌制一小时
-
步骤2/5
点击查看大图
时间差不多了，纱布平铺将猪肉皮朝下放好。将泡发好的香菇和干贝，还有板栗塞入肉缝中，纱布把它们绑紧。放入炖锅内，加入老抽，酱油，冰糖，八角，桂皮，花椒，生姜片。
-
步骤3/5
点击查看大图
我是放入隔水炖锅内，炖了3小时左右，开锅，用筷子夹看看，感觉皮肉的弹性，如果还有点硬，就是火候还不够，需要继续炖煮。炖好状态筷子夹上去感觉是绵软的。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-02-17
换个做法
同安封肉的其他做法
同安封肉的相关分类
同安封肉的相关推荐
-
祛湿美容养颜【牛奶根、花豆炖猪蹄】
161983人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
407435人看过 -
鱼香肉丝
6170912人看过 -
清炒南瓜
13523415人看过 -
超美味的油焖大虾
21689848人看过 -
家常油泼面，快手又美味
3757561人看过 -
#味达美年味小馆#闽南年味炸醋肉
151261人看过 -
家常豆腐
45804361人看过 -
红烧肉
233497人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3395868人看过 -
#山姆友约#姜母鸭(厦门味道)
215240人看过 -
鹿茸洋参
103938人看过
